|
Климаторианство — это подход к питанию, который приводит к уменьшению углеродного следа и негативного воздействия на окружающую среду. При этом не осуждает пищу животного происхождения, а делает упор на локальность и бережное отношение к окружающей среде и здоровью. Согласно опросу Ipsos*, 28% чехов хотят включить в свой рацион в будущем продукты растительного происхождения, в том числе и по этой причине.
Для интернет-магазина продуктов питания Rohlik.cz устойчивость и заинтересованность клиентов имеют важное значение, поэтому он предлагает самый широкий ассортимент растительных и альтернативных продуктов на рынке. В годовом исчислении эти категории в Чехии выросли на 11%. Однако Rohlík делает еще один шаг вперед и привлекает своих клиентов. С помощью анкеты, заполненной более чем 1000 респондентов, Rohlik перечислил 100 новых альтернативных продуктов, которые попадают в категорию растительного происхождения. В настоящее время он предлагает в два раза больше, чем обычные супермаркеты.
Мартин Бехан, генеральный директор Rohlik.cz, говорит: «Согласно ООН, растительное производство — это наш лучший шанс смягчить последствия изменения климата. Для производства продуктов питания требуется на 75% меньше сельскохозяйственных угодий, а выбросы парниковых газов сокращаются наполовину. Кроме того, растительное – отличный выбор для каждого из нас – оно укрепляет иммунитет, поставляет важные вещества и является профилактикой болезней цивилизации. Наша миссия — поддерживать растительную диету и тренд на растительную пищу, информировать об этом и предлагать полноценную альтернативу животной пище. Если наши клиенты или общественность задумались о том, могут ли они есть меньше мяса, хотя бы один день в неделю, то мы проделали хорошую работу. Тогда воздействие на планету будет действительно огромным. Вот почему мы предлагаем самый большой магазин с полным спектром услуг в магазине с альтернативами всем различным продуктам животного происхождения, которые понравятся веганам, вегетарианцам и тем, кто хочет питаться более устойчиво и здорово».
Согласно исследованию агентства Ipsos от мая 2020 года, чехи входят в число наций, которые регулярно включают мясо в свой рацион. Диету с исключением или ограничением мяса предпочитают 10% населения. Полностью без мяса питаются 4% чехов, среди которых большинство составляют люди моложе 44 лет. Веганская диета наиболее востребована молодыми людьми в возрасте до 35 лет. В то же время растительная диета полезна для здоровья и окружающей среды. Если вы питаетесь растительной пищей, вы сэкономите 20,4 кг злаков, 9,1 кг CO2 и 2,8 м2 лесных угодий всего за один день.
Самый широкий ассортимент на растительной основе на рынке
В годовом исчислении интерес к растительной продукции увеличивается на 11%. Кроме того, опрос Ipsos показывает, что 28%* чехов хотят включать в свой рацион больше растительных продуктов. Интернет-магазин Rohlik.cz идет в ногу с тенденцией и предлагает своим покупателям на первом месте на своем веб-сайте категорию «Растительные продукты». Он объединяет 6 500 продуктов, которые подходят для веганов или клиентов, которые хотят питаться более экологично. Ассортимент до 2 раз шире, чем в обычных супермаркетах, но Rohlík продолжает добавлять новые бренды и продукты. В настоящее время клиенты могут насладиться такими фирменными блюдами, как, например, веганская икра, альтернатива маслу кешью или веганский пармезан. Веганские креветки и веганские травяные спреды также пользуются успехом у клиентов.
Всегда улучшается
Несмотря на то, что Rohlik.cz в настоящее время предлагает более широкий ассортимент альтернативных и веганских продуктов, чем любой обычный супермаркет, он все же хочет расширить свой ассортимент и предложить покупателям все, что им нужно. Вот почему Rohlík связался со своими клиентами с помощью анкеты, которую заполнили более 1000 респондентов.
Лутфия Вольфова
|
